Mobirise

Gezellige en leerzame wijncursussen in het hartje van Amsterdam.

De Cursussen

De wijncursussen van Alex Wijnen bieden inzicht in de bekendste en beroemdste druivenrassen en hoe je deze kan herkennen tijdens het proeven. Zo leer je meer over wijn, hoe wijn wordt gemaakt en hoe je wijn goed kan combineren met eten. Dit alles in een laagdrempelige en gezellige omgeving van een wijnwinkel, midden in het centrum van Amsterdam. Kies uit één van onderstaande wijncursussen:

Mobirise

Wijncursus 'Basis' 

Overzicht
Tijdsduur:        2 uur* (Aanvangstijd in overleg)
Niveau:            Beginners en Wijnliefhebbers
Kosten:           € 30,- p.p. (Er worden 6 wijnen geproefd)
*Minimaal aantal deelnemers 8, met een max. van 12

Omschrijving
De basis cursus bestaat o.a. uit een theoretische uitleg over de beroemdste witte druivensoorten. Hierop volgend proeven we 3 witte wijnen blind. Met behulp van proefnotities en smaakherkenning is het mogelijk het druivenras te herkennen. Vervolgens krijg je een korte uitleg over hetgeen geproefd is. Dan gaan we aan de slag met de beroemdste rode druivenrassen. Op de manier wordt het opdoen van wijnkennis direct op een gezellige manier in de praktijk gebracht. 

Mobirise

Wijncursus 'op maat'

Overzicht
Tijdsduur:        2 uur* (Aanvangstijd in overleg)
Niveau:            Beginners en Wijnliefhebbers
Kosten:            € 30,- p.p. (Er worden 6 wijnen geproefd)
*Minimaal aantal deelnemers 8, met een max. van 12

Omschrijving
Wilt u een beginnerscursus op maat? Denk aan thema's zoals Frankrijk, Italië of 'Oude wereld vs. Nieuwe Wereld'? Laat het ons weten. Wij zorgen voor een goede basis en 6 fijne passende wijnen. Neem bijvoorbeeld de basiscursus Frankrijk waarmee we In vogelvlucht door belangrijke wijngebieden gaan (o.a. Bordeaux/Bourgogne/Loire). Met de Italiaanse variant gaan we 'langs' de belangrijkste regio’s zoals Piemonte (Barolo), Toscane (Brunello) maar ook minder bekende regio’s zoals Basilicata. Neem contact op voor meer informatie.

Mobirise

Wijncursus SDEN1 

Overzicht
Tijdsduur:    2 x 2 uur en een kwartier (van 19.45 tot 22.00)
Niveau:        beginners, wijnliefhebbers
Kosten:        € 110,- p.p.  (We proeven 8 tot 10 wijnen)
*Minimaal aantal deelnemers 6, met een max. van 12

Omschrijving
Deze cursus is een stapje uitgebreider dan de basiswijncursus maar kan echter ook zonder voorkennis worden gevolgd. De cursus wordt in 2 avonden gegeven en bevat de volgende onderdelen:

• Wat is wijn           
• Belangrijkste druivenrassen
• Wijnproeven en beoordelen
• Aroma's in wijn
• Wijnstijlen oude vs. nieuwe wereld
• Belangrijkste wijnlanden/-gebieden
• Juiste temperatuur wit/rood/rosé
• Wijn met spijs combineren

Na de cursus beschik je over praktische basiskennis van wijn en kan je examen doen. Hiervoor is inschrijving noodzakelijk.

Mobirise

Wijncursus SDEN2

Overzicht
Tijdsduur:      5 x 2 uur en een kwartier (van 19.45 tot 22.00)
Niveau:           beginners, wijnliefhebbers en prof's zonder wijnopleiding
Kosten:           € 275,- p.p. (we proeven 8 tot 10 wijnen)
*Minimaal aantal deelnemers 6, met een max. van 12

Omschrijving
Deze wijncursus is het vervolg van de SDEN1 cursus maar kan ook zonder voorkennis worden gevolgd. De cursus wordt in 5 avonden gegeven en u maakt kennis met de belangrijkste wijngebieden, wijnen en leert u de techniek van het wijnproeven. U proeft ruim veertig wijnen en komen de volgende onderdelen aan bod:

• Hoe ontstaat wijn, wat zijn de processen
• Belangrijkste druivenrassen
• Wijnproeven en beoordelen
• Wijngeurenaroma’s: Aromawiel
• Uitgebreid aandacht voor de typiciteit van de verschillende druivenrassen en wijnen in de belangrijkste wijnlanden/-gebieden
• Hoe wijn met spijs te combineren.

Bekijk hier het volledige avondprogramma. De cursus kunt u afronden met het landelijk erkend examen SDEN2.

De Locatie

De cursus wordt gegeven in de wijnwinkel ‘Alex Wijnen’ aan de Rozengracht 4 te Amsterdam. Tijdens de cursus zit je letterlijk tussen de wijnen, want we zitten samen aan een grote tafel midden in de wijnwinkel. De winkel bevindt zich nabij de Westerkerk en de Prinsengracht in hartje Amsterdam.

"Samen met vriendinnen een hele leuke avond gehad. Alex bedankt voor je eindeloze geduld en je wijnkennis."

"Ik had niet gedacht dat ik in zo'n korte tijd zoveel zou kunnen leren over wijn. Daarnaast was het gewoon super gezellig!"

"Alex heeft mij geleerd hoe je wijn precies moet proeven en waarop je op moet letten als je wijn koopt. Erg handig!" 

Mobirise

De Docent

Alexander Asjes, register vinoloog

De wijncursus wordt gegeven door register vinoloog Alexander Asjes, eigenaar van de wijnwinkel ‘Alex Wijnen’. Alex heeft in 2009 de vinologenopleiding van de Wijnacademie succesvol afgerond. Sinds 2008 jaar heeft hij ook zijn eigen wijnwinkel. Daar brengt hij graag wijnadvies uit en verkoopt hij alleen wijnen die hij zelf heeft geproefd en goedkeurt.

Naast het ontdekken van nieuwe wijnen via vele wijnproeverijen, ook in het buitenland, gaat Alex jaarlijks ook op wijnreis om meer over de specifieke kenmerken van de verschillende wijngebieden en druivenrassen te weten te komen. Afgelopen jaar de Piemonte (Italië) en de Douro (Portugal). Hoewel Europa en dan met name Italië en Frankijk de grootse selectie van Alex’s wijnwinkel heeft, komen de wijnen ook uit de ‘Nieuwe Wereld’. Wijn ontdekken blijft een mooie zoektocht en hoeft niet per se uit Europa te komen!

Direct aanmelden?

Bekijk hier de eerstvolgende startdata en meld je direct aan.
Voor overige vragen kunt u contact opnemen met:

Alexander Asjes, Vinoloog
Tel. nummer:  020 - 6387 966
E-mail:  info@alexwijnen.nl

Wijnwinkel ‘Alex Wijnen’

Rozengracht 4
1016 NB Amsterdam
Nederland

Adres 

Alex Wijnen
Rozengracht 4
1016 NB Amsterdam
Nederland


Contact 

E=mail: info@alexwijnen.nl
Telefoon: 020 638 7966 

Winkel 

Openingstijden:

Dinsdag:            11:00-19:00
Woensdag:        11:00-19:00
Donderdag:       11:00-19:00
Vrijdag:              11:00-19:00
Zaterdag:          10:30-18:30


Facebook
Instagram